​桑植融媒7月13日讯（记者 朱万琳）为进一步提高食品生产经营从业人员的食品安全主体责任，增强食品安全经营和食品安全生产的法律意识。7月13日，桑植县开展食品安全业务培训，410名从业人员参加培训。

现场，张家界市市场监督管理局的相关负责人就食品安全相关法律法规，规章及餐饮服务食品安全操作规范进行了详细讲解。此外，还就从业人员卫生要求和禁止行为、食品进货查验登记和原材料采购索证索票的建立、餐具消毒、食品留样记录、食品安全自查记录等食品安全相关知识进行了系统培训，解析了餐饮业存在的食品安全风险。

参加培训的桑植县梅尼超市店长龚国军说道：“通过这次培训，使我认识到作为超市行业从业人员，一定要做好进货渠道的各项管控工作，使老百姓在超市里买到放心的食品。”

通过培训，进一步增强了食品从业人员的安全意识、岗位意识和从业意识。下一步，桑植县市场监管局将继续督促经营单位自我检查、自我整改，加大执法检查力度，筑牢食品安全防线。

作者：朱万琳

责编：何蜜

来源：桑植县融媒体中心

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